Δευτέρα 12 Μαΐου 2014

Βιογραφία κ.Θανάση Βαφειάδη


Βιογραφία:
Ο Θανάσης Βαφειάδης γεννήθηκε στο Κιλκίς το 1963 έλκοντας την καταγωγή του από τη Στρώµνιτσα, τη Στενήµαχο και τη Γουμένισσα. Έζησε τα παιδικά και τα µαθητικά του χρόνια στο Κιλκίς και αποφοίτησε το 1981 από το 2ο Λύκειο Κιλκίς. Την ίδια χρονιά εισήχθη στο τµήµα Αγρονόμων & Τοπογράφων µηχανικών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου και µεταγράφηκε λίγο αργότερα στην Πολυτεχνική Σχολή του Αριστοτέλειου Πανεπιστηµίου Θεσσαλονίκης. Υπήρξε εισηγητής στις παρακάτω επιστημονικές ηµερίδες ή εκδηλώσεις: Εισηγητής στην ηµερίδα «Αξιόλογα κτίρια – πολεοδομική εξέλιξη της πόλης του Κιλκίς». Τίτλος εισήγησης: «Πολεοδομική εξέλιξη του Κιλκίς», διοργάνωση ΑΝΚΙ Α.Ε, 1995.Εισηγητής στην ηµερίδα “Για το περιβάλλον, το σύγχρονο πολιτισµό και τη βυζαντινή τέχνη”. Τίτλος εισήγησης: «Πολεοδοµία και κατοικία στο Βυζάντιο», διοργάνωση δευτεροβάθμια εκπαίδευση Ν. Κιλκίς, Μάρτιος 1997. Υπεύθυνος διοργάνωσης και εισηγητής στην επιστημονική εκδήλωση «80 χρόνια από τη λήξη του Α’ Παγκοσμίου Πολέµου». Τίτλος εισήγησης: «Τεχνικά έργα και µηχανικοί της Entente κατά την περίοδο του Α’ Παγκοσµίου Πολέµου», διοργάνωση περιοδικό ΤΕΕ Πρίσµα και Χαρτογραφική Επιστηµονική Εταιρεία Ελλάδας, 26 Σεπτεµβρίου 1998.Υπεύθυνος διοργάνωσης και εισηγητής στην επιστηµονική εκδήλωση «∆ρόµοι της πόλης».Τίτλος εισήγησης: «Οι δρόµοι του Κιλκίς την περίοδο του Μεσοπολέµου», διοργάνωση περιοδικό ΤΕΕ Πρίσµα και ∆ήµος Κιλκίς, 3 Απριλίου 1999.Εισηγητής στην εκδήλωση “Από τους αρχαίους γεωµέτρες στους σύγχρονους τοπογράφους µηχανικούς” αφιερωµένη στη µνήµη του Κώστα Κωνσταντινίδη. Τίτλος εισήγησης: «Τοπογραφικές εργασίες στην Ελλάδα. Τέλη 19 ου - αρχές 20 ου αιώνα»,
διοργάνωση K4 Station, 4 Ιουνίου 2004.Ως επιµορφωτής συµµετείχε σε σεµινάρια της Επιµορφωτικής Κιλκίς ΕΠΕ (1997) και σε πρόγραµµα κατάρτισης νέων µηχανικών της ΕΑπό το 1995 µέχρι το 2003 υπήρξε υπεύθυνος έκδοσης του περιοδικού Πρίσµα, που εξέδιδε ο Σύλλογος Μηχανικών Νοµού Κιλκίς και το Τεχνικό Επιµελητήριο Ελλάδας/Τ.Κ.Μ.
Στο περιοδικό αυτό δηµοσίευσε σειρά άρθρων, κυρίως ιστορικού περιεχοµένου, ενώ διάφορα άρθρα του έχουν δηµοσιευθεί κατά καιρούς και στον τοπικό Τύπο, έντυπο και ηλεκτρονικό.
Τµήµα της µελέτης που εκπόνησε ως επικεφαλής µελετητικής οµάδας για τις τοπογραφικές µεθόδους αποτύπωσης µνηµείων και τη δηµιουργία ψηφιακών χαρτών των ρυµοτοµικών σχεδίων του Κιλκίς δηµοσιεύθηκε σε βιβλίο το 1995 από την ΑΝ.ΚΙ ΑΕ µε τίτλο «ΚΙΛΚΙΣ ΡΥΜΟΤΟΜΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ ΑΞΙΟΛΟΓΑ ΚΤΙΡΙΑ».Το 2000 ο ∆ήµος Κιλκίς εξέδωσε το βιβλίο του «Κιλκίς 1914-1934 – Η ταυτότητα της πόλης µέσα από το ∆ηµοτικό Αρχείο», που βασίσθηκε στην έρευνα του ∆ηµοτικού αρχείου.Το 2002 ο ∆ήµος Γουµένισσας εξέδωσε το λεύκωµα που συνέταξε µε την αρχιτέκτονα – Άννα Τζάκου «Πολεοδοµική εξέλιξη – αξιόλογα κτίρια της περιοχής Γουµένισσας», που αφορά την έρευνα της πολεοδοµικής εξέλιξης των ορεινών οικισµών του Πάικου από την ύστερη τουρκοκρατία µέχρι το µεσοπόλεµο και την καταγραφή των αξιόλογων δειγµάτων της παραδοσιακής αρχιτεκτονικής στην περιοχή αυτή. Το λεύκωµα επανεκδόθηκε το 2006.Το 2010 εκδόθηκε από τη ∆ΕΥΑΚ το λεύκωµά του «Ο υδάτινος κόσµος του Κιλκίς», που αποτελεί µια ολοκληρωµένη αναφορά στην ιστορία της ύδρευσης του Κιλκίς. ΕΤΑΑ ΑΕ (1999).


Ο κ.Βαφειάδης μας βοήθησε πολύ στις δράσεις μας και τον ευχαριστούμε πολύ... 

Χρονολογικό Διάγραμμα Δραστηριοτήτων 3η Δράση


3η Δράση:
Επίσκεψη στο κτήμα-οινοποιείο κ. Τίτου Ευτυχίδη στη Γουμένισσα ..







Το κτήμα χτίστηκε το 1974, είναι ένα κτήμα 120 στρεμμάτων με διάφορες ποικιλίες κρασιού όπως: 
Λημνιό, ξινόμαυρο-Νεγκόσκα, καπερνέ-σοβινιόν , βιονιέ
Μελλοντική παραγωγή Σιράκ-μερλότπολυποικιλιακό 






















Λίγα λόγια από έναν ειδικό:

Εργασίες στο αμπέλι:
Άνοιξη: καλλιέργεια αμπελιού- χωραφιού.
Καλοκαίρι , Φθινόπωρο : τρύγος
Υπόλοιπος χρόνος: επεξεργασία, οινοποίηση






Εγκαταστάσεις:



Δεξαμενές








Πιεστήριο





































Αίθουσα διατήρησης:













Χώρος εμφιάλωσης:






























ΤΕΛΟΣ..






Συντελεστές : μαθητές Γ2 & Γ3
Καθηγητές: Μυλωνά Αργυρώ & Μοσχοπούλου Αικατερινη
Τοπική Ιστορία και επαγγέλματα Σχ.Ετος 2013-2014

















Χρονολογικό Διάγραμμα Δραστηριοτήτων 2η Δράση


2η  ΔΡΑΣΗ
Καταγραφή και φωτογράφηση επαγγελμάτων που παρουσιάζονται στο λαογραφικό μουσείο.
1.Αμπελουργός         8.Καφετζής
2.Βαρελοποιός        9.Οδοντίατρος
3.Κουρέας               10.Τσαγκάρης
4.Ράφτης                 11.Μπακιρτζής
5.Ξυλουργός          12.Σιδεράς
6.Πεταλωτής          13.Γκαϊτατζής
7.Κτηνοτρόφος      14.Γιατρός
Αντικείμενα –Εργαλεία
 Αμπελουργού (εικόνες):


 


Εργαλείο εμφιάλωσης:



Διάφορα εργαλεία:











Χρονολογικό Διάγραμμα Δραστηριοτήτων 1η Δράση


1η δράση: επίσκεψη κ. Βαφειάδη Θανάση στο 2ο Γυμνάσιο (21/01/2014) :




Εισήγηση του κ. Βαφειάδη:
 ‘επαγγελματικές δραστηριότητες του Ν. Κιλκίς’:...
ü

Πρωτογενής τομέας(χωρίζεται σε):
ü

Γεωργία:
-σιτοκαλλιέργειες(Θρακιώτες 6.7% του πληθυσμού),
-καπνοκαλλιέργειες(Πόντιοι 20.6% του πληθυσμού),
-αμπελοκαλλιέργειες(Στενημαχίτες 19% του πληθυσμού)


Κτηνοτροφία:
-μελισσοκομία
-σηροτροφία(Θράκες)
-αιγοπρόβατα(Σαρακατσάνοι )
-βοοειδή  (Καυκάσιοι 34%  του πληθυσμού)


Αλιεία
-αλιευτική παράδοση λίμνης Δοϊράνης





Μερικές εικόνες αμπελοκαλλιεργιών....















Δευτερογενής τομέας:

-Εργοστάσιο επεξεργασίας καπνού (Καπνομάγαζα-αυστροελληνική  καπναποθήκη,1920-1930)

-Εργοστάσιο ηλεκτροφωτισμού (1928)

-Εργοστάσιο παγοποιίας

-Μεταλλοτεχνία:   Σιδεράδες ,τροχιστές , πεταλωτές, γανωτές-χαλκουργοί (Βατούμ Καυκάσου), μηχανουργοί, λευκοσιδηρουργοί-τενεκετζήδες, 

-Ξυλουργοί , επιπλοποιοί, καροποιοί , καλαθοποιοί , σαροθροποιοί ,βαρελάδες.

Τριτογενής τομέας:

-Εμπόριο (Μικρασιάτες 1.3% του πληθυσμού)

-Πιλοκαθαριστήρια(καπέλα) , μυροπωλεία (αρώματα), νεωτερισμοί (λαιμοδέτες) , εδωδιμοπωλεία (εδώδιμα ) 

-Πλανόδιοι: παγωτατζήδες, καστανάδες γαλατάδες, νερουλάδες.